Sanoon 2561/09/09 10:56
Thumb lg 8a1688e9 f1f1 4459 b2da b8d8e704800a

20 เมนูอาหารเด็กหอ บอกเลยว่าถูก ง่าย อร่อย!

17291 Spice

เมนูอาหาร เด็กหอ ทำอาหารแบบง่าย

สวัสดีจ้า เพื่อนๆชาว Spice ทุกคน วันนี้ Sanoon มาพร้อมกับ 20 เมนูทำอาหารแบบง่ายๆมาฝากเด็กหอกันค่ะ เพราะบางทีไปซื้อที่ร้านตามสั่งบ่อยๆเราก็เบื่อๆเนอะ และชาวหอส่วนมากก็อยากทำอาหารเอง จะได้เป็นการประหยัดเงินไปในตัวและยังสามารถปรุงรสให้ถูกปากเราได้อีกด้วย แต่ถ้าใครที่ไม่ใช่เด็กหอแล้ว แต่ว่าอยากได้เมนูง่ายๆไว้กินตอนสิ้นเดือนแล้วล่ะก็ มาดูไปพร้อมกันเลยค่ะ

#20.ยำไข่ต้มยางมะตูม

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. น้ำมะนาว
3. น้ำตาล
4. น้ำปลา
5. พริกขี้หนูหั่น
6. หอมแดงซอย
7. ขึ้นฉ่าย

วิธีทำ

1. ต้มไข่ ให้สุกประมาณยางมะตูม แล้วผ่าครึ่งจะได้จำนวน 8 ชิ้น วางเรียนบนภาชนะ
2. ผสมน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ชิมจนได้รสที่ชอบ
3. ใส่พริกขี้หนูหั่น หอมแดง ลงไปในน้ำยำ คลุกให้เข้ากัน แล้วตักราดบนไข่ต้มที่เตรียมไว้

#19. ข้าวคลุกไข่ต้ม กับน้ำพริกตามชอบ

ส่วนผสม

1. ข้าวสวยร้อนๆ
2. ไข่ไก่ต้ม
3. น้ำพริกรสที่ชอบ หรือ น้ำปลาพริก
4. ผักสด เช่น แตงกวา กรีนโอ๊ค

วิธีทำ

1. คลุกไข่ต้มกับข้าวสวยร้อนๆให้เข้ากัน
2. ตักน้ำพริกที่ชอบราดลงไป แนมด้วยผักสด

#18. ลาบหมูแซ่บ

ส่วนผสม

1. หมูสับ
2. หอมแดงซอย
3. ผักชีฝรั่งซอย
4. ต้นหอมซอย
5. ใบสะระแหน่นิดหน่อย
6. ผงปรุงรส คนอร์สูตรสำเร็จ รสลาบ
7. ผักสด เช่น แตงกวา กะหล่ำปลี ใบโหระพา ตามชอบ

วิธีทำ

1. รวนหมูสับจนสุก
2. ปรุงรสชาติด้วยผงปรุงรสคนอร์(รสลาบ) ใส่หอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม คลุกให้เข้ากัน
3. โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ ทานพร้อมกับผักสด

#17. ผัดมาม่า

ส่วนผสม

1. มาม่ารสที่ชอบ
2. หมูสับหรือหมูชิ้น
3. ผักคะน้า ผักบุ้ง หรือกวางตุ้ง ตามชอบ
4. น้ำมันพืช
5. ไข่ไก่

วิธีทำ

1. ลวกเส้นมาม่าให้พอนิ่มเหนียว จากนั้นเทน้ำออกจากกระทะและใส่น้ำมันพืชลงไปผัดเส้น
2. ตอกไข่ลงไป ตามด้วยเนื้อสัตว์ และผัก
3. ปรุงรสตามชอบ อาจใช้ผงปรุงรสจากมาม่าใส่ด้วยก็ได้

#16. ยำปลากระป๋อง

ส่วนผสม

1. ปลากระป๋อง
2. น้ำปลา
3. น้ำตาล
4. น้ำมะนาว
5. พริกขี้หนูซอย
6. หอมแดงซอย
7. ใบสะระแหน่นิดหน่อย

วิธีทำ

1. ผสมน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว กับน้ำมะเขือเทศของปลากระป๋องจนได้รสที่ต้องการ
2. ใส่พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอยลงไปผสม
3. ตักน้ำยำราดปลากระป๋อง โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ พร้อมทานกับข้าวร้อนๆแล้ว

#15. ไข่ตุ๋นนุ่มนิ่ม

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. น้ำเปล่า
3. แครอทหั่นเต๋า หรือปูอัด
4. ผักชีนิดหน่อยสำหรับตกแต่ง
5. ซอสปรุงรส

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ภาชนะทนร้อนได้ ใช้ตะเกียบหรือส้อมคนไข่เบาๆพอเป็นฟอง
2. เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
3. ปรุงรสด้วยซอส คนให้เข้ากัน
4. ใส่แครอทหั่นเต๋า หรือปูอัดลงไป
5. วางในหม้อนึ่งประมาณ 25 นาที
6. โรยหน้าด้วยผักชี

#14. ข้าวผัดเด็กหอ

ส่วนผสม

1. ข้าวสวยแช่เย็น
2. เนื้อสัตว์ตามชอบ หั่นเป็นชิ้นๆ
3. แครอทหั่นเต๋า ข้าวโพดต้มสุกฝาน
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. ผักชี ต้นหอมสำหรับตกแต่ง
6. ซอสปรุงรส

วิธีทำ

1. ตอกไข่ลงไปผัดในกระทะพอสุก
2. ใส่ข้าวสวยตามลงไปผัดให้เข้ากัน
3. ใส่เนื้อสัตว์ ผักทั้งหมดลงไปผัดจนสุก ปรุงรสตามชอบ
4. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชีและต้นหอมซอย

#13. มาม่าหมูสับ

ส่วนผสม

1. มาม่ารสที่ชอบ
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. หมูสับรวน
4. ต้นหอมซอย

วิธีทำ

1. ต้มน้ำเดือด ใส่หมูสับลงไปรวนจนสุก ตักพักไว้
2. ใส่มาม่าลงไปต้มในน้ำต้มหมูสับ จะได้รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย
3. ตอกไข่ไก่ลงไป ปิดฝาอังความร้อนให้ไข่สุก
4. ใส่หมูสับและต้นหอมซอยลงไป

#12. สปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม

1. เส้นสปาเกตตี้
2. มะเขือเทศหั่นเต๋า
3. ซอสมะเขือเทศ
4. หมูสับ
5. ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ลวกเส้นสปาเกตตี้ให้สุกนิ่ม ตักพักไว้
2. นำหมูสับลงไปรวนกับน้ำเปล่าเล็กน้อย
3. ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป
5. คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นเคี่ยวจนน้ำซอสหนืด
6. ตักราดบนสปาเกตตี้ที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักชี

#11. ต้มจืดตำลึงหมูสับ

ส่วนผสม

1. ใบตำลึง
2. หมูสับ
3. รากผักชี
4. ซอสปรุงรส

วิธีทำ

1. ต้มน้ำซุป ใส่รากผักชี รอจนน้ำพอเดือด
2. นำหมูสับมาปั้นเป็นก้อน ใส่ลงต้มในน้ำจนเกือบสุก
3. ปรุงรสตามต้องการ รอให้น้ำเดือดอีกครั้งจึงใส่ใบตำลึงปิดท้าย คนให้เข้ากัน พร้อมทานแล้ว

#10. มาม่าต้มยำ

ส่วนผสม

1. มาม่ารสต้มยำ
2. กุ้งลวกสุก
3. ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง อย่างละนิดหน่อย
4. มะนาวครึ่งซีก
5. ผักชีฝรั่ง

วิธีทำ

1. ต้มน้ำเล็กน้อยให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงลงไป
2. ใส่กุ้งตามลงไป ต้มจนพอสุก
3. ใส่มาม่าลงไป พร้อมผงเครื่องปรุงรสต้มยำ
4. เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว บีบมะนาวเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

#9. ข้าวผัดกะเพราหมูสับ

ส่วนผสม

1. กระเทียม-พริก
2. หมูสับ
3. ใบกะเพรา
4. ซอสปรุงรส
5. ซีอิ้วดำ
6. น้ำตาล

วิธีทำ

1. ตำกระเทียมกับพริกพอหยาบ ลงไปผัดในกระทะให้มีกลิ่นหอม
2. ใส่หมูสับลงไปผัด เติมน้ำเล็กน้อย ใส่ซอสปรุงรส น้ำตาล ตามด้วยซีอิ้วดำ ผัดพอสุก
3. ใส่ใบกะเพราตามลงไป ผัดพอให้สลบ
4. ตักราดข้าวร้อนๆได้เลย

#8. ข้าวคลุกกะเพรา

ส่วนผสม

1. กระเทียม - พริก
2. หมูสับ
3. ใบกะเพรา
4. ข้าวสวยแช่เย็น
5. ซอสปรุงรส
6. ซีอิ้วดำ
7. น้ำตาล

วิธีทำ

1. ตำกระเทียมกับพริกพอหยาบ นำลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
2. ใส่หมูสับลงไปผัด เติมน้ำเล็กน้อย ใส่ซอสปรุงรส น้ำตาล ซีอิ้วขาว ชิมจนได้รสที่ชอบ
3. ใส่ข้าวสวยลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดพอสลบ ตักเสิร์ฟได้เลย

#7. ไข่เจียวยำปลากระป๋อง

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่
2. ปลากระป๋อง
3. น้ำปลา
4. น้ำมะนาว
5. น้ำตาล
6. หอมแดง
7. ผักชี
8. พริกขี้หนู

วิธีทำ

1. แยกปลากระป๋อง 1 ชิ้นออกมา ยีปลาเล็กน้อย
2. ตีไข่ผสมกับปลากระป๋องที่ยีแล้วให้พอเข้ากัน ตั้งกระทะให้ร้อน นำไข่ลงไปเจียวจนเหลืองกรอบ
3. ผสมน้ำยำกับน้ำซอสปลากระป๋อง โดยนำน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ปรุงจนได้รสที่ชอบ
จากนั้นใส่พริกขี้หนูหั่นกับหอมซอยลงไป
4. จัดจานโดยนำชิ้นปลากระป๋องทีเหลือวางบนไข่เจียว ราดด้วยน้ำยำ ตกแต่งด้วยผักชี

#6. ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

ส่วนผสม

1. เต้าหู้ไข่
2. หมูสับ
3. รากผักชี
4. ซอสปรุงรส

วิธีทำ

1. ต้มน้ำซุป ใส่รากผักชีลงไป จนน้ำพอเดือด
2. ปั้นหมูสับเป็นก้อนนำลงไปต้มในน้ำจนเกือบสุก
3. ปรุงรสตามต้องการ รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง แล้วจึงใส่เต้าหู้ไข่ลงไป

#5. ยำไข่ดาว

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. น้ำปลา
3. น้ำมะนาว
4. น้ำตาล
5. หมูสับรวน
6. มะเขือเทศ
7. ขึ้นฉ่าย
8. หอมใหญ่
9. พริกขี้หนูหั่น

วิธีทำ

1. ทอดไข่ดาวให้สุกกรอบ
2. รวนหมูสับเล็กน้อยให้สุก
3. ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว จนได้รสที่ชอบ ใส่พริกขี้หนูหั่นลงไป
4. หั่นหอมใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย
5. นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน

#4. สปาเกตตี้คาโบนาร่า

ส่วนผสม

1. สปาเกตตี้
2. ไข่แดง
3. เนย
4. หอมใหญ่
5. แฮม
6. นมสด
7. พริกไทย เกลือ

วิธีทำ

1. ต้มเส้นสปาเกตตี้จนสุก ตักพักไว้
2. ใส่เนยลงไปผัดในกระทะ
3. ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด ตามด้วยแฮม
4. พอหอมใหญ่เริ่มเหลือง แฮมมีกลิ่นหอมเติมนมสดลงไป
5. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตามต้องการ
6. นำเส้นสปาเกตตี้ที่สุกแล้วลงไปคลุกกับซอสคาโบนาร่า น่ากินมากๆ
7. ใส่เฉพาะไข่แดง ลงไปผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟแล้ว

#3. มาม่าไข่ตุ๋น

เมนูนี้ใช้ไมโครเวฟก็ได้นะคะ

ส่วนผสม

1. มาม่ารสที่ชอบ
2. ไข่ไก่

วิธีทำ

1. ตอกไข่ไก่ใส่ชามที่เข้าไมโครเวฟได้
2. เติมน้ำเปล่าลงไป กะให้มากกว่าไข่ประมาณ 1 เท่า จากนั้นตีไข่ให้ผสมกับน้ำ
3. ใส่ผงปรุงรสมาม่าลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน
4. ใส่มาม่าลงไป
5. นำเข้าไมโครเวฟ ที่ 800 วัตต์ นาน 3-4 นาที

#2. ไข่น้ำ

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่
2. ต้นหอม หรือขึ้นฉ่าย
3. กระเทียมเจียว
4. ซอสปรุงรส

วิธีทำ

1. ทอดไข่ให้เหลืองกรอบ หั่นเป็นชิ้นพักไว้
2. ต้มน้าซุปให้เดือด ปรุงรสเล็กน้อย
3. ใส่ไข่ที่หั่นแล้วลงไป ตามด้วยผักชีหรือขึ้นฉ่าย
4. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว น่ากินสุด

#1. ไข่เจียวทรงเครื่องสไตล์เด็กหอ

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่
2. ซอสปรุงรส
3. แฮมหั่นเต๋า
4. แครอทหั่นเต๋า
5. ต้นหอม

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย นำแฮม แครอท ต้นหอมลงไปตีกับไข่จนเข้ากัน
2. ปรุงรสเล็กน้อย
3. ตั้งกระทะให้ร้อน นำไข่ลงไปเจียวจนเหลืองกรอบ
4. ตักวางบนข้าวสวยร้อนๆ พร้อมทาน

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อนๆกับ 20 เมนูง่ายๆสไตล์เด็กหอ ใครไม่ใช่เด็กหอก็ทำได้นะ เพื่อนๆสามารถเพิ่มเครื่องเคียงเข้าไปได้ตามความชอบด้วย เช่น ไข่ดาวกับกะเพราหมูสับ หรือเพิ่มผักลงไปในต้มจืดก็จะช่วยให้สารอาหารครบถ้วนมากขึ้น ทั้งนี้ก็ขึ้นกับความสะดวกของเพื่อนๆได้เลย ของบางอย่างในตู้เย็นที่มีก็ประยุกต์ใส่ลงไปได้ (ถ้ายังไม่บูดหรือเสียนะจ๊ะ) สำหรับวันนี้ก็ขอตัวลาไปก่อน จะไปลองทำดูสักเมนูแล้วล่ะ แล้วพบกันใหม่นะคะ บ๊ายบาย

เมนูที่เพื่อนๆได้อ่าน ทำง่ายไหม

Preload

Author

Thumb lg 9acdda27 3c51 44ea 8406 57725c5f944e

Sanoon

ถ้าคุณชอบบทความนี้ กด "Like"เลย!

มีบทความเด็ดๆแซ่บๆจากสไปซ์อีกเพียบ!