Sujate Wanchat 2562/06/18 17:00
Thumb lg c1ad811b 1854 4fcf 8c58 6f877dfc8b78

7 เมนูลดน้ำหนักจากผักกะหล่ำ ชั้นจะผอมแล้วจ้า

10154 Spice

รวบรวมไว้ให้เเล้วกับสุดยอดเมนูอาหารจากหัวกะหล่ำปลี ที่ทำง่าย อร่อย มีคุณค่า ทานเเล้วไม่อ้วน เหมาะกับสาวๆที่กำลังควบคุมน้ำหนัก

การทำอาหาร อาหาร โภชนาการ กะหล่ำปลี เมนูลดน้ำหนัก

สวัสดีเพื่อนๆชาว Spice ทุกคน กลับมาพบกันอีกครั้งกับสาระความรู้ดีๆที่จะไม่ทำให้คุณตกเทรนด์ สำหรับบทความเเนะนำการทำอาหารเพื่อสุขภาพที่เราจะได้นำเสนอต่อไปนี้ เราจะพาคุณมารู้จักเมนูอาหารจากผักเเสนเบสิคอย่าง "กะหล่ำปลี" ที่สามารถหาซื้อได้ทุกที่ทุกฤดูกาลในราคาที่เเสนถูก ที่คุณยังไม่รู้ว่านี่คือผักที่มีประโยชน์เเละสามารถนำมาประกอบอาหารเมนูเพื่อสุขภาพได้หลายเมนู นอกจากต้มจืดหมูใส่กะหล่ำปลีที่คุณคงเคยทานจนเบื่อ สำหรับใครที่อยากผอมต้องลองเลื่อนลงไปอ่าน 7 เมนูอาหารจากกะหล่ำที่เราจะเเนะนำต่อไปนี้ บอกเลยว่าทำง่าย เเซ่บเเรง ไม่ซ้ำซาก เเถมทานเเล้วไม่อ้วนด้วยนะจ๊ะ

#1. แกงจืดใบกะหล่ำปลีห่อไส้ไก่

วัตถุดิบที่คุณต้องจัดเตรียมในการทำ แกงจืดใบกะหล่ำปลีห่อไส้ไก่ ประกอบด้วย เนื้อไก่สับ, แครอทหั่นเต๋าเล็ก, เห็ดหอมหั่นเต๋าเล็ก, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, ใบกะหล่ำปลี, น้ำซุป และ พริกไทยป่น

วิธีทำการทำก็ไม่ยาก เริ่มจากการหมักไก่ด้วยการผสมเนื้อไก่สับ แครอท และเห็ดหอมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำไปหมักที่ได้วางลงตรงกลางของใบกะหล่ำปลี จัดการห่อให้สวยงาม ตั้งน้ำซุปให้เดือด เเล้วปิดท้ายด้วยการใส่กะหล่ำปลีห่อไส้ไก่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา รอจนส่วนผสมสุก ก่อนเสิร์ฟโรยพริกไทย จัดเเต่งจานให้สวยงาม ทานกับข้าวสวยร้อนนี่โคตรฟินเลย

#2. กะหล่ำปลีห่อหมู

มาต่อกันที่เมนู กะหล่ำปลีห่อหมู ซึ่งมีวัตถุดิบที่สาวๆต้องเตรียม คือ กะหล่ำปลี 1 หัว, กระเทียม, พริกไทยเม็ด, เนื้อสะโพกไก่ หรือเนื้อหมู, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย เเละน้ำตาลทราย

วิธีการทำไม่ยากเลยนะ เมื่อได้ของครบเเล้วก็เริ่มด้วยการเตรียมเครื่องเทศนั่นคือโขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียด พักไว้เพื่อเอาไว้หมักไก่หรือหมู จากนั้นก็สับเนื้อให้ละเอียด หมักด้วยกระเทียมกับพริกไทยที่ได้เตรียมไว้เเล้ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย พักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือข้ามคืน (จะยิ่งอร่อย) เเล้วก็มาถึงขั้นตอนที่ทำกับกะหล่ำ โดยเราจะลวกกะหล่ำปลีในน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตัดก้านทิ้งเอาแต่ส่วนใบ จากนั้นนำไก่สับ หรือหมูสับมาวางลงบนใบกะหล่ำปลีแล้วห่อให้สวยงาม ปิดท้ายด้วยการนำไปวางในชุดนึ่งแล้วนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จนสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มสุกี้ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอาหารที่อร่อยเว่อร์เเถมเเคลอรี่ต่ำด้วย

#3. เครปกะหล่ำปลีห่อหมู

วัตถุดิบที่ต้องจัดเตรียมในการทำ เครปกะหล่ำปลีห่อหมู ประกอบด้วย หมูบด, กระเทียม, พริกไทย, รากผักชีสับ, แครอท หั่นเต๋าเล็กๆ เเละ กะหล่ำปลี

วิธีการทำเริ่มจากการหมักหมูซึ่งทำได้โดยนำหมูบดหมักกับกระเทียม พริกไทย รากผักชีสับ และแครอทให้เข้ากัน จากนั้นล้างกะหล่ำปลีให้สะอาด เด็ดเป็นใบ วางลงในชามเเล้วนำหมูบดที่เตรียมไว้ปาดบางๆ ลงบนกะหล่ำปลี ทำสลับกันเป็นชั้นๆจนหมด นำไปนึ่งให้สุก ตักขึ้นมาคว่ำใส่จานแล้วตัดเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ จะกลายเป็นเครปกะหล่ำปลีที่น่าทานเเบบสุดๆ

#4. กะหล่ำปลีผัดน้ำแดง

กะหล่ำปลีผัดน้ำแดง เป็นเมนูที่ทำง่ายสุดๆ ประหยัดเวลา เด็กหอก็ทำได้ วัตถดิบที่ต้องเตรียมในการทำเมนูนี้ 1 จานโตๆ คือ กะหล่ำปลี, เห็ด, ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ, ซอสปรุงรส (เจ) 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนชา, แป้งเท้ายายม่อม หรือแป้งมัน 1+1/2 ช้อนชา, น้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง เเละน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ เริ่มจากการผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วพักไว้ จากนั้นใส่น้ำมันลงในกระทะ รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดพอให้กะหล่ำปลีออกเกรียมๆ พอกะหล่ำปลีได้ที่ก็ตักพักไว้ในจาน ใส่เห็ดลงไปผัดแค่พอเห็ดเกรียมๆ แล้วใส่น้ำซอสที่ปรุงไว้ลงไปคนจนพอข้น เเล้วตักราดกะหล่ำปลีเป็นอันเสร็จ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆนี่อร่อยเหาะเลยล่ะ

#5. กะหล่ำปลีผัดน้ำมันหอย

สำหรับเมนู กะหล่ำปลีผัดน้ำมันหอย ก็ทำง่ายไม่เเพ้เมนูก่อนหน้านี้ เด็กหอก็ทำทานได้ในเวลาไม่ถึง 15 นาทีด้วยซ้ำ ซึ่งวัตถุดิบที่ต้องจัดเตรียมคือ น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา, เบคอนหั่น 100 กรัม, กระเทียมสับ, น้ำมันพืช และกะหล่ำปลีหั่น 300 กรัม

วิธีทำการทำเริ่มจาก การทำน้ำปรุงรสด้วยการนำเครื่องปรุงทั้งหมดที่ได้เตรียมไว้มาคนผสมรวมกันเสร็จเเล้วพักไว้ก่อน จากนั้นนำเบคอนจี่ในกระทะ พอเบคอนกรอบก็ตักออก เหลือน้ำมันทิ้งไว้ในกระทะ เเล้วตามด้วยการใส่กระเทียมสับลงไปผัด พอกระเทียมหอมก็ใส่กะหล่ำปลีลงไป ผัดให้กะหล่ำมีรอยเกรียม ๆ นิดหนึ่ง ปิดท้ายด้วยการเทน้ำปรุงรสลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ เทเบคอนลงไปคลุกๆ ให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟทานกับข้าวสวยร้อนๆ

#6. กะหล่ำปลีผัดไข่

สำหรับเมนู กะหล่ำปลีผัดไข่ ก็ทำง่ายเช่นกัน โดยมีวัตถุดิบที่ต้องจัดเตรียมดังนี้ กะหล่ำปลี 1 หัว, น้ำมันพืช (สำหรับผัด), กระเทียมสับ, หมูบด หรือหมูชิ้น, ไข่ไก่ 2 ฟอง, เกลือป่น และน้ำตาลทราย

วิธีการทำ เริ่มจากการเตรียมผักกะหล่ำปลีด้วยการหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปล้างให้สะอาด จากนั้นนำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้ร้อนจึงใส่กระเทียมลงไปผัดให้สีเกือบเหลือง ตามด้วยเนื้อหมูลงไปผัดเมื่อหมูสุกเเล้วจึงใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด ใส่เกลือป่นและน้ำตาลทรายลงไปผัด ชิมรสตามชอบ เมื่อผักเริ่มสุกกำลังพอดีเเล้วให้เขี่ยผักที่ผัดไว้ข้างๆ กระทะ เเล้วใส่ไข่ไก่ลงไปตีพอแตก พอไข่จะสุกเอาผักลงไปกลบแล้วผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อให้มีกลิ่นหอมน่าทาน เเล้วตักทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลย

#7. กะหล่ำปลีทอดซีอิ๊ว

เรามาปิดท้ายกันที่เมนู กะหล่ำปลีทอดซีอิ๊ว ซึ่งวัตถุดิบที่ต้องจัดเตรียมประกอบด้วย กะหล่ำปลีฉีกเป็นชิ้น, เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม หั่นเป็นเส้นๆ, ซีอิ๊วขาว เเละน้ำมันพืช

วิธีการทำเริ่มจากตั้งกระทะด้วยไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป เจียวเห็ดหอมจนเกิดกลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วครัวเเล้วจึงใส่กะหล่ำปลีลงไป (ไม่ต้องรีบคลุกทิ้งไว้สักครู่) จากนั้นค่อยๆ ผัดกะหล่ำปลีให้สุกเกือบทั่ว นำมารวมตรงกลางกระทะ เเล้วค่อยเหยาะซีอิ๊วขาวบริเวณด้านข้างกระทะ รอสักครู่จะได้กลิ่นไหม้เบา ๆ ของซีอิ๊ว (ไม่ต้องรีบคลุกรอสักครู่ค่อยผัด) โดยนำกะหล่ำปลีไปถู ๆ กับขอบกระทะที่เราเหยาะซีอิ๊วไปเมื่อสักครู่ พอสุกทั่วปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ เพียงเท่านี้เราก็จะได้ กะหล่ำปลีทอดซีอิ๊ว ที่เเสนน่ารับประทาน

เเละนี่ก็คือ 7 เมนูอาหารใหม่ๆจากกะหล่ำปลี เพื่อสุขภาพ ทานเเล้วไม่อ้วน ที่เราอยากเเนะนำให้เพื่อนๆได้รู้จักกันในวันนี้ จะเห็นได้ว่าเเต่ละเมนูนั้นทำไม่ยากเลย ขอเเค่จัดเตรียมวัตถุดิบต่างๆให้ครบ คุณจะสามารถเริ่มลงมือปรุงเเล้วทำให้เสร็จได้อย่างรวดเร็ว กลายเป็นอาหารจานโปรดที่อร่อยฟินเว่อร์ เเละต่อไปไม่คิดถึงกะหล่ำปลีคุณจะเลิกคิดถึงเเกงจืดที่เเสนน่าเบื่อไปเลย

เป็นอย่างไรกันบ้าง หลังจากที่ได้อ่านจบไป คุณคิดว่าสามารถประกอบอาหารเมนูต่างๆในลิสต์นี้ได้มั้ย ?

Preload

Author

Thumb lg 89e7a0ba 6595 4012 b477 c984552a42b2

Sujate Wanchat

เบ้ง พรีเมี่ยม คอนเทนด์

ถ้าคุณชอบบทความนี้ กด "Like"เลย!

มีบทความเด็ดๆแซ่บๆจากสไปซ์อีกเพียบ!