Ploynil Chitima 2561/03/12 10:10
Thumb lg 1db1da77 70c3 41ed 846d 700eb9383fe4

ผอมวิธีนี้ก็ได้เหรอ!? Ketogenic Diet สูตรเด็ด 'กินไขมันลดอ้วน'

589 Spice

ใครจะคาดคิดว่าไขมันสามารถช่วยลดความอ้วนให้กับเราได้ ด้วยกลยุทธ์ Ketogenic Diet กินไขมันลดอ้วน ต้องทำยังไงมาดูกันเลย!!

Eat food fat fit&firm Woman Girl Trick Ketogenic Diet

ใครจะคาดคิดว่าไขมันสามารถช่วยลดความอ้วนให้กับเราได้ สาวๆ หลายคนคงค้านหัวชนฝา เพราะไขมันไม่ใช่เหรอที่ทำให้เรากลายเป็นยัยอ้วนช้างน้ำ ตุ่มสามโคก แล้วไฉนเราถึงจะผอมเพรียวด้วยวิธีกินไขมันได้กันล่ะ ขอบอกว่ามีแน่นอนด้วยกลยุทธ์ Ketogenic Diet กินไขมันลดอ้วนนั่นยังไง

Spice จะพาสาวๆ ไปพบกับ 'Ketogenic Diet' ทริคเด็ด 'กินไขมันลดอ้วน' จะต้องกินอะไร กินยังไง แล้วจะลดอ้วนได้จริงไหม มาดูไปพร้อมๆ กันเลยนะ

Ketogenic Diet คืออะไร?

คีโตเจนิค ไดเอต หรือ Ketogenic Diet เป็นการควบคุมอาหารด้วยการรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรตต่ำ โดยผู้ที่ใช้สูตรนี้ในการลดน้ำหนักจะต้องรับประทานอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิน้อยกว่า 50-60 กรัมต่อวัน แต่อาจอนุโลมได้สำหรับนักกีฬาและผู้ที่มีระบบการเผาผลาญสมบูรณ์คือสามารถรับประทานคาร์โบไฮเดรตสุทธิได้ 100 กรัมต่อวัน หรือมากกว่าเพื่อรักษาระดับคีโตน (สารเคมีที่เราได้รับจากการที่ร่างกายเผาผลาญไขมันเพื่อให้ได้เป็นน้ำตาล ในช่วงที่ร่างกายขาดพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล) ในร่างกายให้เหมาะสม

เราควรรับประทานอาหารสูตร Ketogenic Diet อย่างไร?

ผู้ที่ใช้กลยุทธ์ลดความอ้วนรูปแบบนี้ จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณโปรตีนที่เรารับประทานให้มากขึ้นตามแต่สัดส่วนความต้องการของร่างกายแต่ละคน เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานทดแทนปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำลง โดยเราจะต้องเป็นผู้ทดสอบความต้องการของร่างกายเอง ขณะที่ปริมาณไขมันที่เราควรรับประทานนั้น ควรเน้นไขมันชนิดดีให้ได้ร้อยละ 75-80 ต่อวัน หลีกเลี่ยงกรดไขมันโอเมก้า 6 ซึ่งเป็นไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เช่น น้ำมันถั่วเหลือง เปลี่ยนมารับประทานไขมันที่มีไตรกลีเซอไรด์สายยาวปานกลาง เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก อะโวคาโด และชีส ซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นคีโตนในร่างกายได้ง่าย

สูตรลดอ้วน Ketogenic Diet ทำงานอย่างไร?

การจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายจะได้รับในแต่ละวันนั้น ทำให้ร่างกายจำเป็นต้องดึงเอาไขมันที่เก็บสะสมไว้มาเผาผลาญเป็นพลังงานแทนการเผาผลาญแป้งและน้ำตาล (คาร์โบไฮเดรต) นับเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของระบบการเผาผลาญไขมันส่วนเกิน

นอกจากนี้เมื่อร่างกายของเราดึงไขมันส่วนเกินไปใช้เผาผลาญแทนน้ำตาล ตับก็จะไม่หลั่งสารอินซูลินออกมาควบคุมระดับน้ำตาล ทำให้ร่างกายอยู่ในสภาพคีโตน (Ketone) หรือสภาวะเผาผลาญไขมันแทนน้ำตาล ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้นั้นจะช่วยให้เราไม่รู้สึกอ่อนล้า อ่อนเพลีย ปวดศีรษะ รวมไปถึงช่วยให้น้ำหนักตัวและไขมันส่วนเกินในร่างกายของเราลดลงอย่างเห็นได้ชัด จากปริมาณไขมันสะสมที่ถูกนำไปเผาผลาญนั่นเอง

ข้อควรระวังของการลดอ้วนแบบ Ketogenic Diet

ผู้เชียวชาญแนะนำให้ใช้สูตรลดอ้วนนี้ติดต่อกันประมาณ 14 วัน แล้วให้สลับกลับมารับประทานอาหารไขมันต่ำวิธีอื่นๆ เพราะหากสาวๆ ใช้สูตรไดเอตนี้เพียงอย่างเดียวติดต่อกันนานเกิน 6 เดือน จะทำให้ร่างกายของเราสูญเสียมวลกล้ามเนื้อที่ดี อันเนื่องมาจากการดึงเอาโปรตีนจากเนื้อเยื่อของตัวเราเองมาใช้ ก่อให้เกิดปริมาณกรดยูริกในกระแสเลือดสูง ซึ่งมีโอกาสพัฒนาเป็นโรคเกาต์และนิ่วในไตได้ รวมไปถึงอาจเกิดการขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ส่งผลให้ร่างกายของเราฟื้นตัวได้ช้ากว่าปกติในยามเจ็บป่วยนั่นเอง

นอกจากนี้ เมื่อเราลดปริมาณอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตไปได้สักระยะ ร่างกายของเราจะเริ่มไม่มีแรง อ่อนเพลียง่าย และอาจมีผลข้างเคียงอย่างอาการลมหายใจเหม็นได้ด้วย

อาหารที่ควรลด ละ เลิก ตามแบบฉบับ Ketogenic Diet

นอกจากอาหารจำพวกข้าว แป้ง เผือก มันซึ่งล้วนแล้วแต่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตแล้ว ยังมีอาหารอีกหลายจำพวกที่มีคารืโบไฮเดรตแอบแฝงอยู่ด้วย อาทิเช่น ขนมหวานทั้งหลายที่อุดมไปด้วยน้ำตาล อาหารประเภทไขมันต่ำซึ่งมักเติมน้ำตาลลงไปด้วยเพื่อให้รสชาติดีขึ้น รวมไปถึงผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูงอย่างเงาะ แตงโม และมะม่วงสุก ยิ่งไปกว่านั้นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ก็เป็นอีกสิ่งที่เราควรหลีกเลี่ยง หากต้องการลดอ้วนตามสูตรนี้เช่นกัน

อาหารที่ควรรับประทาน ตามแบบฉบับ Ketogenic Diet

ไข่

ไข่นับเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารที่ให้พลังงานกับร่างกายในปริมาณที่สูง โดยสาวๆ สามารถรับประทานไข่ได้ตามแบบฉบับสูตรลดอ้วนสูตรนี้ ซึ่งหากไม่ใช้วิธีการต้ม ก็ควรเลือกใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวในการประกอบอาหาร

อะโวคาโด

ผลไม้นอกอย่างอะโวดาโดอุดมไปด้วยไขมันชนิดดี ที่ช่วยให้ท้องของเราอิ่มได้ยาวนานขึ้น นอกจากนี้ยังมีสารอาหารมากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งสูตรลดอ้วนสูตรนี้ก็เป็นอีกสูตรในบรรดาสูตรลดอ้วนมากมาย ที่แนะนำให้เรารับประทานอะโวคาโดเป็นประจำ

ถั่ว

ถั่วอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันชนิดดีมากมายที่ร่างกายของเราจำเป็นต้องนำไปใช้ในแต่ละวัน โดยสาวๆ อาจเลือกรับประทานถั่วประเภทอัลมอนด์ ถั่วลิสง วอลนัท และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งล้วนเป็นพืชตระกูลถั่วที่จัดอยู่ในหมวดหมู่ลดอ้วนได้เป็นอย่างดี

ธัญพืช

ธัญพืชชนิดต่างๆ ที่ไม่ใช่แป้ง อาทิเช่น เมล็ดทานตะวัน เมล็ดแตงโมนั้น ก็เป็นอาหารอีกประเภทในสูตรนี้ที่สาวๆ ควรเน้นรับประทานเพื่อเพิ่มโปรตีนและไขมันชนิดดีให้กับร่างกายของเรา ทดแทนพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต ที่เป็นต้นเหตุให้เราอ้วนนั่นเอง

อาหารทะเล

ถึงแม้อาหารทะเลบางชนิดจะเป็นต้นเหตุให้เราอ้วน แต่สำหรับสูตรนี้จะเน้นการรับประทานปลาทะเลที่มีกรดไขมันชนิดดีในปริมาณสูง นอกจากนี้ยังมีโปรตีนที่เพียงพอสำหรับความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน เราจึงควรรับประทานปลาทะเลเพื่อไม่ให้ร่างกายอ่อนเพลียและอ่อนแอจากการขาดคาร์โบไฮเดรต

ผลิตภัณฑ์จากนม

นมจืดและผลิตภัณฑ์จากนมอย่างโยเกิร์ตและชีสนั้น เป็นอาหารอีกประเภทที่เราสามารถรับประทานได้อย่างสบายใจ ทว่าควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนประกอบของนมประเภทที่มีการลดปริมาณไขมัน รวมไปถึงนมรสชาติต่างๆ ที่มีการผสมน้ำตาลลงไปด้วย

เนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์ล้วนอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งสามารถทดแทนพลังงานของคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายขาดไปได้ เราจึงไม่ควรปล่อยให้ร่างกายขาดเนื้อสัตว์ในการลดความอ้วนด้วยวิธีนี้ โดยอาจเน้นไปที่เนื้อปลาและเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน รวมไปถึงใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมันมะพร้าวในการประกอบอาหารด้วย

ผักผลไม้

ผักผลไม้อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ทว่าถึงแม้จะเป็นเช่นนั้นสาวๆ ก็ควรหลีกเลี่ยงผักผลไม้ประเภทที่มีน้ำตาลสูง เนื่องจากน้ำตาลนับเป็นคาร์โบไฮเดรตเช่นเดียวกัน เราจึงไม่ควรกินผักผลไม้ทุกชนิด เพียงเพราะเห็นว่ามันคือผักผลไม้ที่ไม่น่าจะเป็นตัวการทำให้อ้วน

น้ำมันมะกอกและน้ำมันมะพร้าว

ทั้งน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันมะกอกล้วนมีกรดไขมันอิ่มตัวความยาวขนาดกลาง ที่สามารถกระตุ้นให้ร่างกายของพวกเราสามารถสร้างคอเลสเตอรอลชนิดดี อีกทั้งยังช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น อีกทั้งยังมีคุณสมบัติเด่นในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค รวมทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอวัยอีกด้วย

ดาร์กช็อกโกแลต

หากสาวๆ กินดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณที่เหมาะสมแล้วล่ะก็ ร่างกายของเราจะได้รับสารอาหารมากมายที่จำเป็น รวมทั้งไม่ก่อให้เกิดไขมันสะสมในร่างกายของเราอีกด้วย ซึ่งสูตรลดอ้วนวิธีนี้ก็เป็นอีกสูตรที่ให้เรารับประทานดาร์กช็อกโกแลตเพื่อลดความอ้วนได้อีกด้วย

รู้จักกับ Ketogenic Diet สูตรเด็ด 'กินไขมันลดอ้วน' กันไปแล้ว สาวๆ Spice ที่อยากทดลองวิธีใหม่ เพื่อร่างอันผอทเพรียว สวย ได้รูป ก็อย่าลืมนำไปลองใช้กันดูนะ

สาวๆ เคยได้ยินวิธีลดอ้วนวิธีนี้ไหมเอ่ย?

Preload

Author

Thumb lg 0c1d5d79 0482 479f b136 d0fdd48d4e23

Ploynil Chitima

นักเขียนตัวเล็กๆ

ถ้าคุณชอบบทความนี้ กด "Like"เลย!

มีบทความเด็ดๆแซ่บๆจากสไปซ์อีกเพียบ!