Solotraveler 2561/05/20 10:39
Thumb lg 7a4ede24 ebad 4116 9541 85cb37c9c366

20 พิกัดของกินน่าไปโดนที่ "ฮ่องกง" อีกหนึ่งเมืองยอดฮิตในเอเชีย

1211 Spice

ฮ่องกงอีกหนึ่งสถานที่ที่ โดดเด่นในเรื่องอาหาร นานาชนิด ที่เมื่อเราได้ไปแล้วจะต้องไม่พลาดที่จะลิ้มรส ลองชิมดู

ฮ่องกง อาหารฮ่องกง hongkong food hong kong food hongkong foods เที่ยวฮ่องกง เที่ยว hongkong ชิมอาหารฮ่องกง เมนูแนะนำของฮ่องกง ไปฮ่องกงกินอะไรดี อาหารขึ้นชื่อของฮ่องกง hongkongอาหารเด็ด อาหารขึ้นชื่อ ของ hongkong

ฮ่องกง อีกหนึ่งประเทศที่โดดเด่นในเรื่องของอาหารอร่อย ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้ไปช๊อป ชิม เที่ยวอย่างสำราญใจ อาหารฮ่องกงมีทั้งเมนูแบบดั่งเดิม และแบบที่ได้ผสมผสานของต่างชาติเข้าไปด้วย แต่ก็ยังเหลือกลิ่นไอความเป็นฮ่องกงอยู่ และวันนี้จะพาไปชม อาหารที่เหล่าผู้คนที่ไปมาแล้ว การันตีว่าอร่อยเวอร์ ใครมีแผลนกำลังจะไป ก็เตรียมปากการมาจดเมนูเตรียมไปชิมที่นู้นกันเลยจ้า

#20. เฟรนช์โทสต์ฮ่องกง

ต้นตำรับของเมนูนี้นั้นมาจากฝรั่งเศส ขนมปังหนึ่งคู่ที่ชโลมไปด้วยเนยถั่ว แยมมะพร้าว ชุบไข่ไก่ก่อนทอดในเนย แต่เฟรนช์โทสต์ฮ่องกงนี้จะทำให้คุณอิ่มอร่อย กับความกรอบนอกนุ่มใน ความหอมของเนย ความนุ่มของขนมปังชวนละมุนลิ้น เข้ากันจริงๆ

เมนูนี้หาซื้อง่าย นั่งทานในร้านก็ได้ ห่อกลับบ้านก็ได้ หาง่ายทานง่าย คำเตือนเมนูนี้ไม่เหมาะกับสาวๆที่กลัวอ้วน หรือคุมอาหารอยู่นะจ๊ะ อิอิ แต่ไหนๆไปแล้ว ชิมหน่อยนร้า เดี๋ยวค่อยไปเบิร์นออกได้

พิกัดร้านที่แนะนำ : ร้าน Lan Fong Yuen 6 Gage St. Central

#19. ขนมปังสับปะรด

ขนมปังก้อนกลมใหญ่ที่ราดหน้าด้วยแยมสัปปะรดแล้วนำไปอบจนด้านบนกรอบ ด้านล่างนุ่ม ขนมปังสับปะรดนี้ถือเป็นขนมดั้งเดิมที่เป็นสมบัติที่ล้ำค่าของ Hong Kong School of Baking เลยทีเดียว

ร้านที่แนะนำ: ร้าน Mongkok Café มีสองสาขา คือ สาขาแรกอยู่ที่ Kam Wah, 47 ถนน Bute

18. ทาร์ตไข่

อีกหนึ่งของหวานที่ไม่ควรพลาดเลยนั้นก็คือ ทาร์ตไข่ บางคนอาจจะรู้สึกว่า ก็แค่ทาร์ตไข่ ในไทยก็มีอะป่าว จะถ่อไปทำไมถึงที่นั้น ....อะตอบ รสชาติไม่เหมือนกันเด้อ ทาร์ตไข่ของฮ่องกงจะมีความนุ่มละมุนกว่า เนื้อเนียนกว่า หอมอร่อยกว่า เป็นขนมที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดีเลยละคร้า ยิ่งได้กินกับเครื่องดื่มร้อนๆสักแก้วนะ จัดว่าเด็ดอร่อยเหาะไปเลยคร้า

พิกัดร้านแนะนำ
1. Cheung Heung Yuen Restaurant : เดิน 3 นาทีจากสถานีรถไฟ Kennedy Town MTR Station ทางออก B
2. Happy Cake Shop : เดิน 7 นาทีจากสถานีรถไฟ Wan Chai MTR Station ทางออก B2
3. Kam Fung Restaurant : เดิน 4 นาที จากสถานีรถไฟฟ้า Wan Chai MTR Station ทางออก B2

#17. หมูหัน

แน่นอนว่า นี้เป็นเมนูแรกที่นึกถึง เมื่อคิดจะมาฮ่องกง ซึ่งแน่ละว่ามันต่างกับที่เรากินทั่วๆไป เพราะหมูหันที่เราๆกินกันทั่วๆไปจะมีแค่หนังกับชั้นไขมันบางๆ แต่สำหรับสูตรฮ่องกงแล้ว หมูที่เอามาทำผ่านการเลี้ยงอย่างดี จนมีชั้นเนื้อถึง 5 ชั้น ได้แก่ หนัง ไขมัน สันนอก ไขมัน และสันใน จากนั้นนำมาย่างจนหนังกรอบเหลืองนวล พร้อมเนื้อในที่หมักกับเกลือและเครื่องเทศหอมๆ ทานคู่กับมัสตาร์ดรสชาติเค็มๆเปรี้ยวๆเผ็ดนิดๆ
โอ้วโหว มันเยี่ยมจริงๆ ต้องไม่พลาดนะค่ะคุณ

สำหรับร้านคือ ร้านไหนก็รสชาติเหมือนกัน หากินง่ายไม่ยากคะ

#16. ห่านย่าง

นอกจากหมูหันแล้วก็ยังมีห่านย่าง ซึ่งขึ้นชื่อลือชามาก จัดว่าเป็นสุดยอดของขึ้นชื่ออีกหนึ่งเมนูของเกาะฮ่องกง ที่การันตีเลยว่าอร่อยมาก นักท่องเที่ยวต้องชิมเมนูนี้ให้ได้ ห่านตัวใหญ่หมักเครื่องเทศนานาชนิต ย่างด้วยไฟปานกลางจนหนังกรอบ เนื้อชุ่มช่ำน่าหม่ำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีอิ๊วดำหวานๆปนขมนิดๆ ทานคู่กับขิงดองตัดเลี่ยน แค่นี้ก็น้ำลายแตกฟองแล้ววววว

พิกัดร้านแนะนำ : ร้าน Yung Kee Restaurant ซึ่งเป็นร้านต้นตำรับห่านย่าง ตั้งอยู่ที่ 32 ถนน Wellington, Central

#15. หมูแดง

เนื้อหมูหมักซอสสูตรเฉพาะของกวางเจาจนมีสีแดง แล้วนำไปย่างกับเตาถ่านให้สุกและแห้ง ด้วยการหมักอย่างลงตัวจึงทำให้มีกลิ่นหมอหวลชวนน้ำลายไหล จึงเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ถือเป็นอาหารประจำชาติของฮ่องกง และเป็นเมนูที่นักท่องเที่ยวหลายคนไม่พลาดที่ชิม
พิกัดร้านแนะนำ : ร้าน Joy Hing BBQ ร้านตั้งอยู่ที่ 265-267 ถนน Hennessy, Wan Chai

#14. บะหมี่ไข่

บะหมี่ไข่ของฮ่องกงจะต่างจากเส้นบะหมีทั่วๆไปตรงที่ความเหนียวนุ่มของเส้น เส้นบะหมี่ไข่จะไม่ขาดง่าย เส้นจะนุ่มกว่า ต่างจากเส้นบะหมี่ทั่วๆ แถมรสชาติและสัมผัสของเส้นก็ต่างกันอย่างเห็นได้ชัด

ซึ่งได้ยินชื่อว่าบะหมี่ไข่ ไม่ใช่ว่ามีแต่ไข่นะคร้า นอกจากไข่ไก่แล้วเนี่ย ยังใส่ไข่กุ้งลงไปในแป้งที่ใช้ทำเส้นบะหมี่ด้วยเพื่อเพิ่มรสชาตและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของบะหมี่ฮ่องกง

พิกัดร้านแนะนำ : Ho To Tai Noodle Shop ซึ่งเป็นร้านต้นตำรับเลยก็ว่าได้ ร้านตั้งอยู่ที่ 67 ถนน Fau Tsoi, Yuen Long

#13. ข้าวอบหม้อดิน

สำหรับเมนูนี้จัดเป็นเมนูระดับ 5 ดาวของเกาะฮ่องกงที่หาทานได้ยาก และอร่อยมากๆด้วย ข้าวผัดที่นำไปอบในหม้อดินที่ให้ลูกค้าได้เลือกหน้าเอง ไม่ว่าจะเป็น หมูแดง กุนเชียง หมูหวาน หรืออื่นๆอีกมากมายอยากกินอะไรก็เลือกใส่ไปโล๊ด ใส่ได้ตามใจชอบ อบกับเตาถ่านตามสูตรโบราณ หอมหวานอร่อย ฟินสุดๆคร้า

ร้านที่แนะนำ : Kwan Kee Claypot Rice สำหรับร้านนี้ แนะนำให้โทรจองล่วงหน้า เนื่องจากมีลูกค้าเข้าร้านอยู่ตลอดเวลา

#12. ซาลาเปาหมูแดง

ซาลาเปาหมูแดง เป็นอาหารที่รีโนเวชั่นมาจากซาลาเปาไส้หมูสับแบบที่เห็นทั่วๆไปนี่แหละคร้า เริ่มด้วยการนำหมูแดงที่ย่างไว้แล้วมาหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเล็กๆ นำมาผัดกับซอสที่ใช้หมักเนื้อหมูแดง

หาได้ง่ายมาก แต่ร้านที่แนะนำคือ : ร้าน North Garden Restaurant อยู่ที่ชั้น 1และ2 อาคาร Tung Ning Building ตั้งอยู่ที่ 249-253 ถนน Des Voeux, Sheung Wan

#11. ขาไก่สูตรกวางเจา

ใครชอบแทะๆดูกๆขาไก่บ้าง ถ้าชอบนี้ก็ต้องไม่พลาด ขาไก่สูตรกวางเจาเลยจ้า ขาไก่ไปทอดพอสุก นำไปตุ๋นกับซอสถั่วดำ แล้วเคี่ยวให้เปื่อย เปื่อยมากๆ เปื่อยชนิดที่ว่ากระดูกแทบจะละลายในปากไปเลยทีเดียว

ร้านที่แนะนำ: ทุกร้านที่มีใน Lei Garden ซึ่งหาทานไม่ยากและรสชาติจะคล้ายๆกัน ไม่ต่างมากคะ

#10. หมูผัดเปรี้ยวหวาน

เมนูต้นตำรับจากกวางเจาอีกเมนูที่ใครๆก็ไม่ควรพลาด ตามสูตรกวางเจาแท้ๆนั้นจะใช้น้ำส้มสายชู ลูกพลัมอบแห้ง และบ๊วยแผ่นเป็นเครื่องปรุงรส ทำให้สีของหมูผัดเปรี้ยวหวานมีสีแดงส้ม น่ากิน รสชาติดี

พิกัดร้าน : Ho Choi (มีหลายสาขา)

#9. เนื้ออกวัวตุ๋น

อกวัว หรือ บริสเก็ต คือเนื้อวัวส่วนที่อร่อยที่สุด เพราะเนื้อส่วนนี้จะไม่เหนียว นำไปตุ๋นและเคี่ยวในซอสสูตรพิเศษจนเปื่อยนุ่ม นิยมทานคู่กับบะหมี่เหลืองร้อนๆ

พิกัดร้าน :
1. ร้าน Kau Kee, ชั้น 1, 21 ถนน Gough, Sheung Wan
2. ร้าน On Lee ร้านที่ 4 ชั้น 1 Tung Wong House 14-22 Shau Kei Wan Main Street East, Shau Kei Wan

#8. วาฟเฟิลฮ่องกง

เมนูอดฮิตของหมู่วัยรุ่น วอฟเฟิลหน้าตาเหมือนขนมครกนี้ถือเป็นของกินเล่นที่โดนใจใครๆหลายคนเป็นอย่างมาก แป้งที่ผสมกับไข่แล้วนำไปอบในเตาขนมครกแบบหนีบ 2 ด้านจนเหลืองทอง กลิ่นหอมยั่ยวนชวนให้ไปชิมมาก

ร้านที่แนะนำ : ร้าน North Point Mini Egg Cakes อยู่ที่ 492 King’s Road, North Point

#7. ทงคัตสึร้าน Tonkichi

หากชอบอาหารแบบญี่ปุ่น ที่นี้ก็มี ร้านขึ้นชื่อ ร้าน Tonkichi คือร้านอาหารญี่ปุ่นร้านแรกของเกาะฮ่องกง เป็นที่นิยมของชาวฮ่องกงด้วยเมนูทอดๆที่ขึ้นชื่ออย่างทงคัตสึ อาหารชุบแป้งทอดที่ตัวแป้งเป็นสูตรเฉพาะตัวที่สามารถรักษาความกรอบได้นานกว่าแป้งทอดทั่วๆไป มีของทอดให้เลือกมากมาย ทงคัตสึของที่นี่จะชุ่มฉ่ำ แต่ไขมันต่ำด้วยวิธีการทอดที่เป็นความลับสุดยอดของร้านเลยก็ว่าได้

พิกัดร้าน : Tonkichi Tonkatsu Seafood อยู่ที่ 412 ช่องที่ 4 ที่ World Trade Center อยู่ที่ 280 ถนน Gloucester, Causeway Bay

#6. เต้าหู้เหม็น

"เต้าหู้เหม็น" เป็นอาหารที่มีกลิ่นไม่ค่อยจะหอม ก็เหม็นสมชื่อ บางคนถึงขึ้นบอกว่า กลิ่นชวนอาเจียรมาก แต่รสชาติกลับอร่อยมาก อร่อยสุดๆไปเลย เต้าหู้เหม็นถือเป็นอาหารประจำชาติและเป็นอาหารที่ว่ากันว่า ถ้าไปฮ่องกงแล้วไม่ได้กินเหมือนไปไม่ถึงเลยทีเดียว

แนะนำให้ไปชิมที่ : ร้าน Delicious Food, ร้านที่ 10, G/F, 30-32 ถนน Nullah, Prince Edward

#5. ลูกชิ้นปลา

อีกหนึ่งอาหารสุดฮิตของชาวฮ่องกง ลูกชิ้นปลานี้จัดว่าเป็นอาหารที่ชาวฮ่องกงต้องได้กินเกือบทุกวัน และหาซื้อได้ง่ายมาก ความพิเศษที่ต้องบอกว่าควรจะไปลองชิมคือ ลูกชิ้นปลาที่ฮ่องกงจะไม่นิยมผสมแป้ง จะใช้เนื้อปลาล้วนๆเป็นวัตถุดิบ และน้ำจิ้มที่มีรสชาตเค็ม เผ็ด หวาน

หากินได้ง่ายมาก แต่ร้านที่จัดว่าเด็ดคือ : ร้าน Tung Tat Restaurant ชั้น 1 อยู่ที่ 48 ถนน Pitt Street, Yau Ma

#4. พุดดิ้งมะม่วง

ของคาวมาเยอะแล้ว วนกลับมาที่ของหวาน ชุ่มฉ่ำหัวใจบ้าง อย่างพุดดิ้งที่ใช้วัตถุดิบอย่างเดียวตลอดการทำ นั่นก็คือมะม่วง ตั้งแต่ตัวพุดดิ้ง ซอสที่ราด แม้กระทั่งท็อปปิ้งก็มะม่วงทั้งนั้น โดยจะมีให้เลือกทั้งแบบธรรมชาติ กับแบบที่ใส่น้ำตาล สายสุขภาพก็ทานได้นะจ๊ะ ไม่อ้วนนร้า

พิกัดร้าน : Hui Lau Shan (มีหลายสาขาให้เลือก)

#3. เฉาก๊วยหน้าผลไม้

เฉาก๊วยก็มี มาพร้อมกับผลไม้คับถ้วย ปริมาณค่อนข้างเยอะ ถ้าไม่ใช่คนกินจุจริงๆ เเนะนำให้ สั่งมา1ถ้วยแล้วกินด้วยกัน

ร้านที่แนะนำ : ร้าน Kei Kee Dessert ร้านที่ 7 Chi Fu Centre, Yuen Long

#2. ชามัลเบอร์รี่

สายสุขภาพ หรือผู้รักการจิบชาสมุนไพร ขอแนะนำ ชาสมุนไพรโบราณของจีนที่เป็นที่นิยมมากในวงการแพทย์แผนจีนโบราณ ชามัลเบอร์รี่ มีสรรพคุณช่วยในการบำรุงไตและป้องกันโรคไขข้ออักเสบได้ โดยมัลเบอร์รี่ที่เอามาต้มจะต้องเป็นมัลเบอร์รี่ที่ขึ้นตามธรรมชาติเท่านั้น มีรสหวานอ่อนๆปนฝาดนิดๆ เมื่อนำมาต้มชากับเม็ดบัวจะทำให้มีกลิ่นหอมๆหวานๆ เป็นที่ชื่นชอบของชาวบ้านและนักท่องเที่ยวอย่างมาก

พิกัดร้านที่แนะนำ : ร้าน Yuen Kee Dessert ชั้น 1 อยู่ที่ 32 ถนน Centre Street, Western District

#1. ไก่อบซอสสวิซ

เกิดจากฝรั่งที่มากินไก่อบที่ร้านแห่งหนึ่ง ซึ่งเป็นไก่ที่เอาไปอบกับซิอิ้วดำ หรือซีอิ๊วหวานนี่แหละ แล้วฝรั่งก็เอาไปเล่าให้เพื่อนฟังว่าไปกิน ไก่อบสวีท (sweet)ซอส แต่เสี่ยวเอ้อฟังเป็น Swiss Sauce เลยกลายเป็นว่าไก่อบซีอิ๊วดำมีชื่อเรียกว่า ไก่อบซอสสวิซตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

พิกัดร้านอร่อย : ร้าน Tai Ping Koon Restaurant อยู่ที่ 6 ถนน Pak Sha, Causeway Bay

ไปทั้งที่ก็ควรจะชิมให้เยอะ ชิมให้หมด จะได้ไม่ไปเสียเที่ยวเน๊อะ ก็เป็น 20 เมนูที่ชวนน้ำลายสอ มาก แค่เห็นรูปนี้ก็อยากจะบุ๊คตั๋วไปมันวันนี้พรุ่งนี้เลย สายกินแหลกอย่างพลาด สายสุขภาพก็คิดซะว่านานจะกินที ไม่เป็นไรหรอกคร้า

เหตุผลที่คุณไปฮ่องกงคืออะไร

Preload

Author

Thumb lg c827d89d 946a 4f09 ba05 7c4463a11be8

Solotraveler

สวัสดีเราเป็นนักเดินทางเดี่ยว เป็นบล็อกเกอร์ เป็นช่างภาพ 555+ เป็นทุกอย่างที่ "ใจรักจะเป็น" สามารถติดตามเรื่องราวการเดินทางของได้ที่ เพจ แบกกล้องชิวเที่ยวคนเดียว นะคร้า

ถ้าคุณชอบบทความนี้ กด "Like"เลย!

มีบทความเด็ดๆแซ่บๆจากสไปซ์อีกเพียบ!