AR Mikaze 2560/03/03 10:00
Thumb lg 5t

ไดเอ็ทไม่ต้องอด!! 10เมนูอาหาร 'แคลอรีต่ำ' ไม่อ้วนแน่นอน ห้ามอดอาหาร!

6420 Spice

แนะนำเมนูอาหารแคลอรี่ต่ำ

เมนูอาหาร อาหารแคลอรี่ต่ำ ลดความอ้วน

การไดเอ็ทสำหรับบางคนนั้นนับเป็นเรื่องที่ยุ่งยาก บางทีถึงกับอดอาหาร ซึ่งเป็นวิธีการที่ผิดและยังส่งผลเสียต่อสุขภาพด้วย แต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำที่ขายกันนั้นก็มีราคาสูงเหลือเกิน และถ้าไม่ได้อยู่ในตัวเมืองก็หาซื้อยากด้วย เราจึงอยากชวนให้คุณผู้อ่านมาลองทำเองด้วยเมนูอาหารแคลอรีต่ำที่มีวิธีทำไม่ยากนักที่เราแนะนำค่ะ

10.ข้าวราดกะเพราอกไก่กับไข่ดาวน้ำ (352.26 กิโลแคลอรี)

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
อกไก่หั่นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย
เห็ดโคนญี่ปุ่น 1/4 ถ้วย
ใบกะเพรา 1/4 ถ้วย
พริกขี้หนูแดงโขลกละเอียด 2 เม็ด
กระเทียมโขลกละเอียด 2 กลีบใหญ่
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา
ข้าวไรซ์เบอร์รี่หุงสุก 1/3 ถ้วย
ไข่ดาวน้ำจากไข่ไก่เบอร์2 1 ฟอง
น้ำเปล่าสำหรับรวนไก่เล็กน้อย

วิธีทำ
หมักไก่กับเกลือและพริกไทยพักไว้สักครู่ จากนั้นนำไปรวนกับเห็ด พริก และกระเทียมเติมน้ำพอขลุกขลิก รวนจนสุกปิดไฟ ใส่ใบกะเพราลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักราดบนข้าวไรซ์เบอร์รี่ เสิร์ฟคู่กับไข่ดาวน้ำ

9.โรลผักกาดขาวน้ำจิ้มซีฟู้ด (223.6 กิโลแคลอรี/1 ที่)

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง 200 กรัม
ผักกาดขาว 1 – 2 หัว
เห็ดเข็มทอง 200 กรัม
น้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มสุกี้ตามชอบ

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด
กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/3 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด โดยปั่นส่วนผสมทั้งหมดรวมกันจนละเอียดชิมรส ตามชอบ พักไว้
2. ลวกผักกาดขาวในน้ำร้อนพอสุกนิ่ม นำไปแช่น้ำเย็นจัดจากนั้นนำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
3. วางผักกาดขาวลวกบนจานตามด้วยเห็ดเข็มทองและกุ้งจากนั้นม้วนเป็นโรลให้แน่น ทำจนหมดส่วนผสม แล้วนำไปนึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดจัดประมาณ 10 นาที ยกลง จัดใส่จาน ราดน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือน้ำจิ้ม สุกี้ตามชอบพร้อมเสิร์ฟ

8.ลาบเส้นแก้วใส่เห็ด (242.73 กิโลแคลอรี)

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
เส้นแก้ว 1 ถ้วย
เห็ดนางฟ้าฉีกเป็นเส้นเล็ก ½ ถ้วย
เห็ดเออรินจิหั่นบาง ½ ถ้วย
เห็ดฟางผ่าสี่ 5 ดอก
หอมเล็กซอย 3 หัว
ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมและผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
ใบสะระแหน่ ¼ ถ้วย
น้ำเปล่า ¼ ถ้วย

วิธีทำ
1. ใส่เห็ดทั้งหมดลงในหม้อ รวนจนสุกแล้วใส่เส้นแก้ว น้ำ คลุกเคล้าจนเข้ากันดียกขึ้น
2. ใส่หอมเล็ก ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่งงาขาว ข้าวคั่ว พริกป่น ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

7.สลัดเซี่ยงไฮ้ ปลาแซลมอนย่างเกลือ (253.86 กิโลแคลอรี)

ส่วนผสม
ปลาแซลมอนชิ้นสเต็ก 1 ชิ้น
เกลือ พริกไทยเล็กน้อย
น้ำมันมะกอกสำหรับทอด เล็กน้อย
เส้นเซี่ยงไฮ้ลวกสุก ½ ถ้วย
แครอทขูดเส้น ¼ ถ้วย
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหินมพานต์อบ สับหยาบสำหรับโรยหน้า

ส่วนผสมน้ำสลัด
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแดงสับ ½ เม็ด
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูแอ๊ปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชยุ) 2 ½ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย (ตามชอบ)

วิธีทำ
1.โรยเกลือ พริกไทยให้ทั่วชิ้นปลา ทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักใส่จานเตรียมไว้
2.ผสมส่วนผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบพักไว้
3.ใส่เส้นเซี่ยงไฮ้ แครอท ในชามผสม ตามด้วยน้ำสลัดต้นหอม ผักชี คลุกให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ถ้าชอบเผ็ดเติมพริกขี้หนูซอยได้ตามชอบ ตักใส่จานปลาที่เตรียมไว้โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วง

6.สตูผักกับข้าวผัดสมุนไพร (267.1 กิโลแคลอรี/1 ที่)

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
มะเขือเทศเนื้อหั่นชิ้นใหญ่ 2 ลูก
แครอตหั่นแว่น 1/2 ลูก
มะเขือม่วงหั่นเต๋าใหญ่ 1 ถ้วย
ซูกินี่หั่นแว่น 1 ลูก
กระเทียมสับ 4 กลีบ
ขิงขูด 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
ซีอิ๊ว 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย

ส่วนผสมข้าว
ข้าวหอมนิลหุงสุก 1 ถ้วย
พาร์สลีย์ซอย 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 2 กลีบ
สเปรย์น้ำมันมะกอก

วิธีทำ
1. ผัดผักทุกชนิดกับน้ำมันมะกอกจนผักสุกนุ่มปรุงรสด้วยเกลือ แล้วใส่น้ำลงไป หรี่ไฟอ่อนรอจนน้ำงวดเหลือครึ่งหนึ่ง จึงปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
2. ตั้งกระทะอีกใบใส่ส่วนผสมข้าวทั้งหมดลงในกระทะ แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย ผัดจนมีกลิ่นหอม ตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟพร้อมสตูผัก

5.ปลานิลต้มยำน้ำใส (202.59 กิโลแคลอรี/1 ที่)

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
ปลานิลหั่นขวางชิ้นใหญ่ 2 ตัว
ข่าแก่ปอกเปลือกหั่นแว่นบาง 1/4 ถ้วย
ตะไคร้หั่นแฉลบ 2 ต้น
ใบมะกรูดฉีกก้านกลางออก 4 ใบ
หอมเล็กปอกเปลือกบุบ 5 หัว
พริกขี้หนูแห้งทอดโขลกหยาบ 1/3 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 8 ถ้วย
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
ผักชีเด็ดเป็นใบ 2 ต้น

วิธีทำ
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมเล็ก ตามด้วยปลานิล รอจนปลาสุก ปรุงรสด้วย น้ำปลา เกลือ น้ำมะนาว และพริกขี้หนูแห้ง ปิดไฟ ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและผักชีพร้อมเสิร์ฟ

4.น้ำพริกอ่องไก่ (233.14 กิโลแคลอรี/1 ที่)

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
เนื้อไก่สับ 200 กรัม
มะเขือส้มสุกจัดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1 ถ้วย
พริกแห้งเม็ดใหญ่กรีดเมล็ดออกแช่น้ำจนนิ่ม 3 เม็ด
ข่า 1 แว่น
หอมเล็กซอย 4 หัว
กระเทียมสับ 4 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีซอย 2 ราก
กะปิดีห่อใบตอง
ย่างไฟ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผักชีซอยและต้นหอมสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย

ส่วนผสมอื่น ๆ
ผักนึ่ง ผักสดเคียงน้ำพริกตามชอบแคบหมู และไส้อั่ว

วิธีทำ
1. โขลกข่าและรากผักชีให้ละเอียด จึงใส่พริกแห้งแช่น้ำกับเกลือลงโขลกต่อให้ละเอียดเข้ากัน ตามด้วยกะปิ ใส่เนื้อไก่สับลงโขลกกับส่วนผสมพริกแกงที่หั่นไว้จนเข้ากันดีจึงตักขึ้นพักไว้ มะเขือส้มซอยเป็นชิ้นเล็กเตรียมแยกไว้
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองแล้วใส่เครื่องโขลกข้อ 1 ลงผัดจนหอม ใส่เนื้อไก่สับลงผัด ตามด้วยมะเขือส้ม ผัดจนมะเขือเทศเริ่มนิ่ม เติมน้ำลงต้ม หรี่ไฟลงเป็นไฟอ่อน ต้มไปเรื่อย ๆ จนมะเขือเทศเละเนียน จึงปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรสให้เปรี้ยวหวานธรรมชาติจากมะเขือเทศและเค็มเล็กน้อย ได้ที่แล้วปิดไฟตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยหอมซอยและผักชีซอย จัดขึ้นขันโตกพร้อมผักเคียงน้ำพริกและแคบหมู

3.สเต๊กเต้าหู้ราดซอสเห็ด (147.6 กิโลแคลอรี/1 ที่)

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เต้าหู้โมเมน 1 ก้อน
เห็ดชิตาเกะ เห็ดชิเมจิและเห็ดเข็มทองรวมกัน 100 กรัม
ใบชิโสะหั่นหยาบ 2 ใบ
น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 2 ช้อนชาพูน
มิริน 2 ช้อนชาพูน
สาเก 2 ช้อนชาพูน
แป้งสาลีอเนกประสงค์เล็กน้อย
พริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย

วิธีทำ
1. หั่นครึ่งเต้าหู้ตามขวาง ใช้กระดาษอเนกประสงค์ซับน้ำส่วนเกินออก
2. ตัดโคนเห็ดชิตาเกะแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง หั่นครึ่งเห็ดเข็มทองแล้วบิออกเป็นช่อเล็ก ๆ จากนั้นแบ่งเห็ดชิเมจิออกเป็นดอก พักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนร่อนแป้งสาลีลงบนเต้าหู้แล้วนำไปย่างบนกระทะจนเหลืองทั้งสองด้าน ตักใส่จานเสิร์ฟ พักไว้
4. ใช้กระทะใบเดิมตั้งไฟละลายเนยสด ใส่เห็ดทั้งหมดลงผัดจนสุกนิ่ม ปรุงรสด้วยโชยุ มิริน และสาเก คลุกเคล้าให้เข้ากันดีปิดเตา ตักราดบนเต้าหู้ในข้อ 3โรยพริกไทยดำและใบชิโสะพร้อมเสิร์ฟ

2.สลัดผักลวกกับน้ำสลัดฮันนี่โยเกิร์ต (185.7 กิโลแคลอรี/1 ที่)

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
บรอกโคลีลวก 1 ถ้วย
บีตรู้ตต้มสุก 1 ถ้วย
แครอตต้มสุก 1 ถ้วย
ฟักทองต้มสุก 1 ถ้วย
มันฝรั่งหัวเล็กต้มสุก 1 ถ้วย
น้ำมันมะกอกชนิด Extra Virgin
เล็กน้อยสำหรับคลุกผัก

ส่วนผสมน้ำสลัด
โยเกิร์ตชนิดไม่หวาน 1/2 ถ้วย
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยสามสีป่น 1 ช้อนชา
หอมแขกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ต้มสับ 1/2 ฟอง

วิธีทำ
เคล้าผักกับน้ำมันมะกอกและพริกไทยแล้วจัดใส่จาน ตีส่วนผสมน้ำสลัดรวมกันนำไปราดบนสลัด พร้อมเสิร์ฟ

1.ซุปผักโขมแปะก๊วย (168.85 กิโลแคลอรี/1 ที่)

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
ผักโขมลวกสุกสับหยาบ 1 ถ้วย
แปะก๊วยต้มสุก 20 เม็ด
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
กะทิธัญพืช 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ พริกไทยดำ อย่างละเล็กน้อย

วิธีทำ
ผัดผักโขม แปะก๊วย กับน้ำมันมะกอกสักครู่ ใส่น้ำต้มจนเดือดนำไปปั่นจนละเอียด ใส่กะทิธัญพืช ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย ชิมรส

เมนูอาหารที่เรานำเสนอน่าทานมั้ยคะ

Preload

Author

Thumb lg 178dc4bf 6a77 4b25 9e7a f7f03a42b8c1

AR Mikaze

โพสคอมเม้นต์

Bt delete image

ถ้าคุณชอบบทความนี้ กด "Like"เลย!

มีบทความเด็ดๆแซ่บๆจากสไปซ์อีกเพียบ!